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【勺子餐飲】成熟餐飲市場的典型旺店商品戰(zhàn)略分析

2021-01-28

大�。�9.8 GB(34)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【勺子餐飲】成熟餐飲市場的典型旺店商品戰(zhàn)略分析生意越來越難做了... 餐飲業(yè)態(tài)目前在購物中心的同質(zhì)化競爭愈加嚴重，而據(jù)有關統(tǒng)計，不少購物中心，餐飲比例更是超過70%。客群就那么多，帶來餐飲商家之間的過度競爭，人流量稀少，導致餐飲門店倒閉量急劇上升。 ...

【餐飲連鎖】單店成功后如何做連鎖？

2021-01-28

大�。�122 MB(34)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【餐飲連鎖】單店成功后如何做連鎖？如果你在連鎖發(fā)展的道理上焦慮迷茫, 如果你在決策關口前搖擺不定如果你渴望在未來5年的餐飲市場中勝出。那么,這連鎖系列課程都為你撥開迷霧,指明方向。邀請你一起提前掌握赤這系列公開課包括了對未來連鎖餐飲全貌的總...

【4P營銷】餐廳如何找到高效營銷手段？

2021-01-28

大小：188 MB(29)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【4P營銷】餐廳如何找到高效營銷手段？ 1)數(shù)據(jù)”在餐飲品牌4P上的運用 2)四個象限產(chǎn)品的采用 3)定價依據(jù)與推算 4)VI、SI色系與氛圍應用 5)如何從營銷層面著手渠道與推廣適用學員中小餐飲企業(yè)老板、餐飲從業(yè)者課程大致目錄； 4P的組成.mp4 在哪里？跟什么人說話？....

【勺子餐飲】如何建立餐廳數(shù)據(jù)分析的模型

2021-01-28

大�。�1.62 GB(36)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【勺子餐飲】如何建立餐廳數(shù)據(jù)分析的模型規(guī)范財務體系,而不只是記流水找到資本的正確打開方式, 而不是被資本玩兒! 運用數(shù)據(jù)分析,合理預防并解決餐廳問題,而不僅僅是發(fā)現(xiàn)問題! 想通過財務規(guī)劃,發(fā)現(xiàn)更多利潤點, 而不是在不必要成本上費時費力!來學習吧課程目錄：餐...

【勺子餐飲】如何增加銷售高峰時間段，來緩解租金壓力？

2021-01-28

大小：40.0 GB(34)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【勺子餐飲】如何增加銷售高峰時間段，來緩解租金壓力？ 1)怎樣通過24小時全時段運營合理分解租金壓力？ 2)Kao!烤肉將運營時段劃分成6段的依據(jù)是什么？每個時段的銷售模式有怎樣的不同？ 3)24小時運營如何合理分配人工，將人力成本控制在合理范圍？ 4)開業(yè)半年擴張至...

【眉州東坡】從心出發(fā)、重新出發(fā)

2021-01-28

大�。�1.07 GB(28)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【眉州東坡】從心出發(fā) 、重新出發(fā) 做了20年,眉州東坡為何要推倒重來? 2017年7月27日當我把眉州東坡的對標變成中國一流、世界一流企業(yè)時,才發(fā)現(xiàn)自己的企業(yè)多么破爛不堪,所以 2016 年,我下令把整個集團內(nèi)部系統(tǒng)全部砸掉重來,開始了我們的二次創(chuàng)業(yè)。 16 歲從眉山到北京...

【人力模型搭建】你的餐廳為什么招不到人？

2021-01-28

大小：5.32 GB(30)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【人力模型搭建】你的餐廳為什么招不到人？餐飲課程目錄： 1.陳老師筆記法 2.什么是招募管理？ 3.人員配置不少餐廳全年都處在"缺人”的死循環(huán)中總是抱怨市場行情不好用盡各種辦法也招不來人。但事實真的如此嗎? 這節(jié)課為你剖析招不到人背后真正的原因。 ...

【線上媒體】餐廳如何做到宣傳不求人

2021-01-28

大小：89.0 GB(29)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【線上媒體】餐廳如何做到宣傳不求人基礎晉升新媒體達人!餐廳宣傳不求人 1)自媒體有哪些渠道？ 3)線上自媒體平臺的維護和梳理？ 5)精準用戶如何到門店完成價值轉(zhuǎn)換？課程目錄：傳統(tǒng)媒體與自媒體 (14:37) 門店—自媒體—門店完美轉(zhuǎn)換 (26:26) 適用...

【勺子餐飲】管理供應鏈的四大績效類型及決策方式

2021-01-28

大小：5.32 GB(36)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【勺子餐飲】管理供應鏈的四大績效類型及決策方式本次學習，你將收獲 1.建立供應鏈SCOR模型思維 2.SCOR模型中3-5-26階段式模型 3.如何指定供應鏈計劃適用學員連鎖餐飲企業(yè)供應鏈負責人、中央廚房負責人課程目錄： 1.互聯(lián)網(wǎng)+時代與大環(huán)境 2.理解供應鏈的上下游渠...

【面館轉(zhuǎn)讓】打造讓甲方賺錢的面館空間

2021-01-28

大�。�437 MB(31)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【面館轉(zhuǎn)讓】打造讓甲方賺錢的面館空間教程介紹本課程從目前市場上的餐飲模式進行梳理，案例逐一分析甲方的需求是什么，幫助甲方分析餐飲空間的概念，全面講解設計案例的完成過程，讓你認識到其背后邏輯的同構(gòu)性，幫助你梳理疑惑。

【連鎖經(jīng)營】運營經(jīng)理必學之連鎖餐飲閉環(huán)思維

2021-01-06

大小：2.26 GB(33)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【連鎖經(jīng)營】運營經(jīng)理必學之連鎖餐飲閉環(huán)思維課程重點由餐館到連鎖企業(yè)，烤匠的成長連鎖企業(yè)經(jīng)營三個階段廳面運營管理后廚運營管理適用學員中小餐飲企業(yè)老板、餐飲從業(yè)者什么是閉環(huán)思維 (28:26) 總部與門店的閉環(huán)關系 (52:10) 門店營運的閉環(huán)建設 (29:14) 人...

【餐廳經(jīng)營】如何準確的給餐廳訂貨

2021-01-06

大�。�398 MB(28)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【餐廳經(jīng)營】如何準確的給餐廳訂貨不少新晉店長或新手老板可能會面臨這樣的情況: 每天無規(guī)劃的忙于一線，充當救火隊員! 總是容易出現(xiàn)沽清，每次都緊急去臨近菜市場補貨! 開餐時，總是感覺人員短缺，到處都在喊服務員! 你是不是認為只要餐廳不出亂子，事必躬親，你就...

【餐飲連鎖】冰城串吧如何做到街邊燒烤到連鎖標準化？

2021-01-06

大�。�3.67 GB(35)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【餐飲連鎖】冰城串吧如何做到街邊燒烤到連鎖標準化？他是蒙族大漢，少時進入天津登瀛樓飯莊，曾拜遼派魯菜葉慶元大師苦學烹飪，后隨師父進入天津塔利亞酒家。鉆研多年后成為中式正餐之首全聚德”的廚師，卻因非北京戶口”始終無法進入全聚德體系， 9年后遺憾離...

【春節(jié)運營】打贏春節(jié)外賣這場仗，讓你的利潤翻倍

2021-01-06

大�。�33.0 MB(29)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【春節(jié)運營】打贏春節(jié)外賣這場仗，讓你的利潤翻倍春節(jié)對于餐飲人意味著什么? 高客流量,高客單價,聚餐場景除了堂食,今年春節(jié)的外賣市場是否會異軍突起? 異�；鸨�? 如果想讓春節(jié)外賣利潤翻番提前該做什么準備? 如何進行春節(jié)外賣的高效運營,打贏春節(jié)”這場仗這...

【餐飲品牌】外賣運營經(jīng)理必學之平臺活動

2021-01-06

大�。�107 MB(0)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【餐飲品牌】外賣運營經(jīng)理必學之平臺活動為什么我的排名總是不靠前？為什么我的下單量總是寥寥無幾？為什么顧客都跑去了別人家了？為什么不做活動無人問津，做了活動卻賠了老本兒？本節(jié)課程將探討餐飲品牌如何運用好外賣平臺這個渠道以及后臺的營銷工具，玩兒轉(zhuǎn)...

【餐飲用工】餐廳用工的8大深坑

2021-01-06

大小：91.0 GB(30)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【餐飲用工】餐廳用工的8大深坑餐飲行業(yè)是典型的勞動密集型行業(yè), 勞動者人數(shù)眾多隨著法律知識的宣導和信息的意加透明, 勞動者的維權(quán)意識也在不斷增強。但是, 餐飲老板卻經(jīng)常疏忽了用工風險, 等到被員工索賠了幾十萬元才后悔莫及本周公開課,洪律師為你解答勞動合同...

【市場認同】遇見小面教你如何做到單日翻臺33次

2021-01-06

大�。�165 MB(32)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【市場認同】遇見小面教你如何做到單日翻臺33次 1.當下餐飲創(chuàng)業(yè)如何實現(xiàn)迅速崛起？ 2.如何快速構(gòu)建餐飲品牌的市場認同感？ 3.品牌勢能的打造與保持如何做？ 4.遇見小面如何做到創(chuàng)業(yè)半年估值1300萬？ 5.單日33.8次翻臺是如何做到的？適用學員中小餐飲企業(yè)老板、餐飲...

【餐飲經(jīng)營】營改增后如何降低納稅額

2021-01-06

大�。�118 MB(26)

類型：培訓

名師講座課程簡介：【餐飲經(jīng)營】營改增后如何降低納稅額李克強總理3月5日發(fā)布的政府工作報告中提到:全面實施營改增”，從5月1日起，將試點范圍擴大到生活服務業(yè)(生活服務業(yè)包括餐飲業(yè))，并將所有企業(yè)新增不動產(chǎn)所含增值稅納入抵扣范圍，確保所有行業(yè)稅負只減不增。 5月8日，劉京京老師...

【餐飲創(chuàng)業(yè)】仔皇煲：未來餐飲的經(jīng)營模式

2020-05-27

大�。�213 MB(28)

類型：視頻教學

【餐飲創(chuàng)業(yè)】仔皇煲：未來餐飲的經(jīng)營模式講師介紹薛國巍仔皇煲創(chuàng)始人仔皇煲創(chuàng)始人、餐飲行業(yè)從業(yè)18年，中國烹飪協(xié)會2015年優(yōu)秀企業(yè)家、2016年中國快餐功勛人物。2012年創(chuàng)立仔皇煲”中式煲仔飯快餐品牌，截至目前共開設30家直營店鋪。課程介紹大勢觀瀾大數(shù)據(jù) 經(jīng)營模式【課程背...

【忠實客戶】讓客人再次光臨的特色餐飲服務

2020-01-04

大小：319 MB(33)

類型：視頻教學

【忠實客戶】讓客人再次光臨的特色餐飲服務餐飲行業(yè)競爭進入白熱化階段，即使廚師的烹飪技藝再好，也有可能隨時關門。導致顧客來你家餐廳用餐而不去別家是有原因的，而特色餐飲服務將讓你擁有一群忠實的回頭客！本課程教你如何做特色餐飲服務，并將特色服務滲透至各個環(huán)節(jié)，用特色服務贏取...

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