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臺(tái)灣甘梅炸薯?xiàng)l地瓜條－小吃技術(shù)配方制作技術(shù)－甘梅炸薯?xiàng)l配方資料

Time：2015-05-14

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 【資料名稱】:臺(tái)灣甘梅炸薯?xiàng)l地瓜條/小吃技術(shù)配方制作技術(shù)/甘梅炸薯?xiàng)l配方資料

【資料描述】:
 
重點(diǎn)在文字配方比例說(shuō)明上，視頻僅供大家輔助參考 
 
臺(tái)灣甘梅炸地瓜條即（甘梅薯?xiàng)l）是臺(tái)灣近年來(lái)最火爆的小吃，年輕人在點(diǎn)了一份炸雞排或鹽酥雞后，一定會(huì)再點(diǎn)一份“甘梅薯?xiàng)l”而且它的味道比普通薯?xiàng)l更軟更爽口，加上外面一層炸的酥酥皮，再灑上甘梅粉，那滋味別提多爽了�。�！
 
 
炸雞排鹽酥雞是臺(tái)灣最常見(jiàn)的小吃之一，不過(guò)其實(shí)它是一個(gè)綜合性的全稱，鹽酥雞攤位中除了油炸雞肉塊外，通常一并賣炸甜不辣、炸甘梅薯?xiàng)l炸花枝腳、炸四季豆、炸芋粿等等。

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