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一、武漢熱干面做法正規(guī)技術(shù)資料(附油辣子制法和水切面制法)
1、特點(diǎn):熱干面是武漢地區(qū)特色風(fēng)味主食。其特點(diǎn)是面條筋實(shí),色黃油潤(rùn),
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