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正宗西安烤面筋小吃技術(shù)配方資料 面筋制作方法+9VCD視頻教程654M

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課程教程內(nèi)容簡(jiǎn)介

正宗西安烤面筋小吃技術(shù)配方資料 面筋制作方法+9VCD視頻教程654M

面筋原料( 蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%以上)采用優(yōu)質(zhì)小麥蛋白粉,經(jīng)過(guò)拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理,烤制過(guò)程中刷上孜然、鹽巴、酥油,隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞, 再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬,紅油辣子,邊烤邊刷的過(guò)程中會(huì)發(fā)出吱吱的響聲,香味遠(yuǎn)飄,勾人食欲。純手工工藝制作

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