【雪花啤酒】消費品如何實現(xiàn)品牌重塑

【雪花啤酒】消費品如何實現(xiàn)品牌重塑講座課程簡介

 

Snow Beer是一個必須在中國啤酒工業(yè)乃至世界啤酒工業(yè)的歷史中記錄的品牌。 作為一個國內(nèi)品牌，花了很短的時間完成了國家布局，2005年的產(chǎn)銷量達到了中國的第一位，并且一直持續(xù)到今天。

同時，作為一個擁有26年歷史的常綠品牌，Snowflake本身不斷進行品牌重塑和重組，與數(shù)代消費者建立了深厚的聯(lián)系。

侯小海，于2001年加入雪啤，擔任專業(yè)經(jīng)理，并于2016年4月成為首席執(zhí)行官。他還是闖入世界”營銷活動的交易員。 自從完全負責Snow Beer以來，他領(lǐng)導(dǎo)Snow Beer完成了雪花再造轉(zhuǎn)型”戰(zhàn)略計劃，在內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)了大規(guī)模組織轉(zhuǎn)型的實施；從外部領(lǐng)導(dǎo)了團隊引入了多種新產(chǎn)品， 良好的市場反饋，成功收購了喜力中國，使國家啤酒品牌的發(fā)展達到了一個新的高度

近年來，中國的整體啤酒消費量呈下降趨勢，而中等消費量則呈下降趨勢。 高端啤酒呈現(xiàn)出顯著的增長趨勢，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和國民收入的增加，人們的消費觀念也在發(fā)生變化，加上消費升級的興起，帶動了中高端啤酒的發(fā)展。 高端啤酒銷售

在行業(yè)趨勢下，品牌升級，產(chǎn)能整合和內(nèi)生增長已成為整個啤酒的發(fā)展主題。  行業(yè)。 雪花啤酒的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃和戰(zhàn)略管理對其他國內(nèi)企業(yè)具有重要的借鑒和借鑒意義。

雪花啤酒，是中國啤酒行業(yè)乃至世界啤酒行業(yè)史上都必須記錄的一個品牌。作為國產(chǎn)品牌，它用很短的時間完成了全國化布局，并在2005年產(chǎn)銷量做到了中國第一，延續(xù)至今。

同時，作為一個擁有26年歷史的長青品牌，雪花自身在不斷進行品牌重塑和組織再造，與一代代消費者建立了深厚的連接。

侯孝海，2001年作為職業(yè)經(jīng)理人加入雪花啤酒，2016年4月起任CEO，也是勇闖天涯”營銷的幕后操盤手，全面執(zhí)掌雪花啤酒以來，他帶領(lǐng)雪花啤酒完成了雪花再造轉(zhuǎn)型”的戰(zhàn)略舉措，對內(nèi)主導(dǎo)實施了大型組織轉(zhuǎn)型；對外帶領(lǐng)團隊推陳出新多種產(chǎn)品，取得良好市場反饋，并通過成功收購喜力中國，讓民族啤酒品牌的發(fā)展達到了新高度。

有觀點認為，隨著中國制造業(yè)發(fā)展、民眾消費水平的提高、電商及物流效率的提升，越來越多的中國企業(yè)將會選擇品牌化發(fā)展”道路，順應(yīng)新的市場消費需求，因此，如何成功進行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，有效促進品牌重塑，并相應(yīng)進行組織方面的煥新就顯得尤為重要。

混沌大學(xué)將在本周六（12月12日）上午9:00-10:00上線課程《雪花啤酒：消費品如何實現(xiàn)品牌重塑？》。

本堂課程，華潤雪花啤酒(中國)有限公司董事長兼總經(jīng)理侯孝海將以雪花啤酒的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型為切入口，深度解析勇闖天涯”之上的品牌重塑和雪花精神”背后的組織煥新，講述包括三方面的內(nèi)容：

第一部分戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型：變革的三個核心環(huán)節(jié)

第二部分品牌重塑：勇闖天涯之上的故事

第三部分組織煥新：組織再造和文化重塑

雪花啤酒發(fā)展史

如果說充分了解企業(yè)的發(fā)展歷程，是企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略的第一步。那如果想深刻理解雪花啤酒成功的邏輯和轉(zhuǎn)型之路，就需要讀懂其發(fā)展史。

侯孝海老師就從1994年作為央企的華潤集團進入啤酒行業(yè)開始講起，為什么要選擇這個行業(yè)呢？華潤當時主要制定了三個標準：行業(yè)的規(guī)模足夠大；行業(yè)迭代轉(zhuǎn)型快；是否能有領(lǐng)跑優(yōu)勢。

當時的啤酒行業(yè)就符合這些標準，于是，雪花啤酒誕生。

之后，雪花啤酒的發(fā)展大致分為四個階段，公司也實行了不同的發(fā)展戰(zhàn)略：

第一階段1993——2000：蘑菇戰(zhàn)略起航東北

第二階段2001——2005：沿江沿海走向全國

第三階段2006——2016：全國第一勇闖高峰

第四階段2017——至今：走進新時代

侯孝海老師將結(jié)合當時企業(yè)的發(fā)展狀況、消費環(huán)境等因素，詳細講述雪花啤酒在每個階段的戰(zhàn)略抉擇，以及一些卓有成效的方法，比如當你剛進入一個行業(yè)，沒有任何相關(guān)的經(jīng)驗，處于企業(yè)發(fā)展的第一階段時，應(yīng)該怎么做大做強？

侯孝海老師總結(jié)了四個原則：找行業(yè)專家做合作伙伴；用市場化機制招人；制定專注做行業(yè)的規(guī)則；堅持不借錢不做擔保。

更多類似的方法論，侯老師將結(jié)合實戰(zhàn)經(jīng)驗為你詳細解析。

在雪花啤酒成長過程中，是哪些因素發(fā)揮了至關(guān)重要的作用？接下來，侯老師從宏觀角度分析了雪花啤酒成功的要素，其中很多要素依然左右著今天消費品品牌的成敗。

雪花啤酒的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

憑借對消費市場的深刻洞察，2005年雪花啤酒的產(chǎn)銷量就做到了中國第一，有了這樣的成績，是不是就可以輕松發(fā)展了？

并不是，事實上從2010年之后，啤酒行業(yè)的大發(fā)展、大轉(zhuǎn)折就已經(jīng)開始了。雪花啤酒又出現(xiàn)了新問題、新挑戰(zhàn)，也同樣面臨著新機遇。

侯老師首先從外部的經(jīng)濟環(huán)境、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、競爭狀況、消費趨勢等方面進行了分析，接下來又從內(nèi)部角度講述了當時的雪花啤酒在銷量、產(chǎn)能、團隊等方面的困境，從而深刻地領(lǐng)會了行業(yè)的變局、行業(yè)的趨勢，也把握了雪花啤酒的問題和優(yōu)勢。

于是，雪花啤酒就開啟了變革之路，從總體來看，是按照3+3+3”的戰(zhàn)略部署

進行了頂層設(shè)計，這是什么樣的戰(zhàn)略？為什么會制定這樣的戰(zhàn)略？這里需要你認真聽一下。

從現(xiàn)在來看，雪花啤酒當時開啟的變革是成功的，是怎么成功的呢？也可以這樣問，雪花啤酒是怎么把戰(zhàn)略一步步落地的呢？

侯老師總結(jié)了三點：變革前統(tǒng)一認識，積聚人心；有組織、有程序、有方法、有政策地去改革；要抓牛鼻子”變革。同樣，每一點都有結(jié)合實戰(zhàn)的詳細講解。

勇闖天涯”的品牌重塑故事

這一部分，侯孝海老師主要講了雪花啤酒打造勇闖天涯”這個品牌的過程，能讓我們學(xué)到關(guān)于品牌重塑的一系列方法論。

2005年，當雪花啤酒的產(chǎn)銷量做到全國第一時，還面臨著一個問題就是：華潤雪花啤酒的很多產(chǎn)品都是在中低端，沒有一個在中檔的主力產(chǎn)品。這時，雪花啤酒想打造一個中產(chǎn)階級、年輕人喜歡的啤酒品牌。

有趣的是，今天被大家熟知的勇闖天涯”這四個字，在當時幾乎沒人用過，侯孝海非常偶然的發(fā)現(xiàn)了這四個字，感覺很好聽，就將其作為新品牌的名字，這里面有怎樣的故事？本堂課將為你揭秘。

接下來，侯老師總結(jié)了勇闖天涯”這個年輕的品牌是怎樣摸準年輕人、精準闡述年輕人的內(nèi)心訴求，并最終取得成功的。當今的消費品品牌，一旦能把握住以年輕人為主的新消費人群，就能把握住新消費的時代機會。這里需要你認真去聽。

勇闖天涯”成功后，也面臨著品牌老化的問題，因為消費人群不斷在成長，怎么進行品牌重塑，面對更年輕的消費人群呢？

勇闖天涯”干了兩件事：升級和迭代。從描述、內(nèi)涵、標識、宣傳、渠道等多個方面進行了品牌重塑，并針對不同的消費群體推出了不同的品牌，形成了有競爭力的品牌群。

任何成功的品牌，背后都是對人性的深刻洞悉。侯老師將結(jié)合他對品牌的理解，從物理屬性和情感屬性角度，跟你分享如何通過品牌重塑實現(xiàn)品牌價值最大化，并給新消費品牌提了一些建議。

組織再造和文化重塑

無論是戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型還是品牌重塑，實現(xiàn)的關(guān)鍵因素就是組織變革，因為任何變革都要靠人來完成，人成為眾，眾成為群，群就成為組織。在推動新戰(zhàn)略變革的過程中，雪花啤酒牢牢把組織變革、組織優(yōu)化當做核心中的核心。

侯孝海老師首先分析了組織變革面臨的核心問題，然后針對問題提出了組織再造的落地三個步驟：架構(gòu)重塑、流程再造、崗位優(yōu)化。

接下來，他非常詳細地講了每個步驟的最大困難及解決方法，這些都是非常實用有效的組織變革心得。

講完組織再造后，他又講了雪花啤酒的文化重塑，也非常的詳細有用有料，值得大家認真學(xué)習。

想了解戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、品牌重塑和組織煥新的實用方法論，發(fā)掘消費品市場中的紅利，就快來學(xué)習《雪花啤酒：消費品如何實現(xiàn)品牌重塑？》這門課程吧！

課程目錄：

01 華潤集團體做產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗.mp4

02 雪花啤酒的發(fā)展歷程.mp4

03 雪花啤酒成功的要素和面臨的難題.mp4

04 雪花啤酒變革的頂層設(shè)計.mp4

05 勇闖天涯的由來.mp4

06 勇闖天涯之上的品牌重塑.mp4

07 雪花啤酒的組織變革.mp4

08 雪花啤酒的文化重塑.mp4

09 互動問答.mp4