【自建配送】連鎖餐企如何建立倉(cāng)儲(chǔ)與物流管理系統(tǒng)

 名師講座課程簡(jiǎn)介：

【自建配送】連鎖餐企如何建立倉(cāng)儲(chǔ)與物流管理系統(tǒng)

俗話說(shuō)，三軍未動(dòng)，糧草先行。

這句古話對(duì)于講究實(shí)干的餐飲行業(yè)，尤為重要。

起早貪黑，只為去新發(fā)地?fù)屢焕π迈r的大白菜

有事沒(méi)事去菜市場(chǎng)走動(dòng)，只為缺貨的時(shí)候有個(gè)支援

你想要擴(kuò)張，卻覺(jué)得自己后勁不足？

你羨慕大餐企的議價(jià)能力，又總嘆資源分配不公？

其實(shí)你跟大鱷的差距，與其說(shuō)是資源不對(duì)等，

大家總說(shuō)苦練內(nèi)功，穩(wěn)定供應(yīng)鏈，

解決了后顧之憂(yōu)，做什么都底氣十足!

什么是供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)？

供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)能夠?yàn)槟銟?gòu)建壁壘，

體現(xiàn)到餐廳運(yùn)營(yíng)上，主要是這三個(gè)層面:

穩(wěn)定的貨源打造優(yōu)秀的產(chǎn)品

長(zhǎng)期的合作關(guān)系以及對(duì)供貨量的準(zhǔn)確把控能夠助你形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)

了解上游市場(chǎng)，了解自己的原材料需求，為戰(zhàn)略的制定提供強(qiáng)心針

適用學(xué)員

連鎖餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人、中央廚房負(fù)責(zé)人

連鎖餐企如何建立倉(cāng)儲(chǔ)與物流管理系統(tǒng)

倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存單元的確定 (16:33)

大型分撥中心庫(kù)房建設(shè)規(guī)劃 (17:10)

自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)AS/RS (1:41)

搬運(yùn)技術(shù) (15:23)

包裝技術(shù) (9:26)

倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程 (18:15)

配送中心功能圖例 (16:13)

倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存管理的不同點(diǎn) (5:27)